一ヶ月遅れの誕生会♪

毎年、仲良しの友人たちが開いてくれる
木住野佳子ちゃんとワタシのバースデーパーティー

忙しい方ばかりなので、今回は一ヶ月遅れです（笑）
またお誕生会なんて、どれだけシアワセなんでしょう・・・

会場は、乃木坂の「レストランFEU」



東京メトロ乃木坂駅3番出口の目の前です。

都会のど真ん中なのにグリーンが見えて気持ちよい眺め。



シンプルで洗練されたオシャレな空間♡
女性客が多いのもうなずけます。



ランチなので辛口ジンジャーエールで乾杯！
濃厚なのにスキッとした切れ味で気分が盛り上がります～



「キクイモとゴボウのスープ　トリュフのカプチーの仕立て」



スプーンを口元に近付けるとゴボウの香りが漂います。
トリュフとのコラボでふくよかで濃厚な香り♪

キクイモは菊に似たキレイな花を付けるそうで
健康食品としても用いられる食材です。

アミューズは「的鯛のカルパッチョ　ロメインレタス添え」



このお料理の素晴らしいのは
ロメインレタスを様々な調理法で味わえること。

手前のグリーンのソース。
的鯛の下には茹でたロメインレタス。
芯に近い柔らかい部分をサラダ仕立てに

柚子と塩麹のドレッシングも絶品です～♡

パンに添えられたバターが可愛かったのでワンショット



クルンと巻かれたバターの上の薄い片が気になったので
伺ってみると、お塩の1片だとか。

しかも、ピラミッド型の結晶のお塩です～



メインのお魚料理は「白身魚のポワレ　ちりめんキャベツ添え」



・・・ってスミマセン。
実は正確な名前を忘れましたーーーσ(^_^;)

2種のキャベツで彩られたお魚は
パリっと仕上げた皮とほんのり上品なバターの味わいで
蕩けそうな美味しさです～～～♡

さらに・・・
メインのお肉料理は
「エゾ鹿もも肉のロースト山形産洋なしの赤ワイン煮スパイス 風味」



柔らかくとても上品なジビエ料理です。

添えられている洋梨はワインとカレーの風味。
ピスタチオのオイルとともに
お肉に優しいアクセントを添えています。



デザートは、
「ジェニパーのソルベ　ストロベリーソース」



なんとハーブのジェニパーの冷たいデザートです
器も美しく、いつまでも眺めていたい・・・(*^^*)

ドリンクはフレッシュハーブティーをいただきました。



4種のミントとレモングラス、レモンバームなどが入って
お口の中がスッキリします～～♡

こんなにいただいたのにお腹が重くならない
素晴らしいコースアレンジ!!!

また1軒、大好きな場所ができちゃいました。

　　　　　

そして・・・
最後に現れたのは・・・素敵なサプライズプレート



またまた胸がキュンとなるワタシ・・・
素晴らしい友人たちに心の底から感謝！です。

シアワセモノ同士（笑）
木住野佳子ちゃんと記念のツーショット



ヨーコちゃん、マユミちゃん、
そしてＫさま～～～♡

ありがとうございました。(*^^*)

また一年、どうぞよろしくお願いいたします。