農業生産者さんは、自家用の作物もいろいろ栽培しています。
昨日はセルリー畑の隅で一輪車に乗ったサツマイモにびっくりでした。
なんというジャンボサイズ！
長さは３０cm以上、出っ張った部分は、まるでメタボリックシンドローム。
皮の生育が追いつかなかったのか、ひび割れになっています。
どうして、こんなに太りすぎたの？
まるで、どこかのオジさまのおなか。（ゴメンナサイ・・・)
養分過多？
それとも突然変異？ ストレス喰い（吸収）？・・・
あははっ、とにかく笑ってしまいました。
サツマイモといえば、焼き芋。
秋は焼き芋やスイートポテトを食べたくなります。
サツマイモの甘味のもとのでんぷん（アミラーゼ）は、６０度くらいで糖化します。大きいものをゆっくり加熱すると、糖分が増えて甘味が増します。
こんなジャンボサイズの焼き芋は、甘いのかな。
サツマイモのビタミンCは、リンゴの６倍以上含まれます。
ただ、長時間加熱すると少し減りますので、気をつけて。
ミニサイズは「かわいい～！ 」と言ってもらえますが、ジャンボサイズは「おかしい～！」と笑いの種。
…どちらも癒し系といえそうですね。
このおかしなジャンボサツマイモ、どうやって食べたかが興味のあるところです…。
★サツマイモの茶巾しぼり
http://blog.goo.ne.jp/megumico_agri_t/e/cfd225522428ac8628e6e66b09f68bec
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ありがとうございます
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