今日から新しい1週間ですね。
世の中は連休最終日ですけど、我が家の旦那さんはお仕事なので、平日運転です。
週末からおかずを考えていたんですけれど、なかなか決まらなくて……😅
昨日の夜は冷凍庫と相談してました(笑)
そうしてできたお弁当のお品書きです🙋
上段左から……
🌼 ピーマンとさつま揚げの
カレー風味炒め
🌼 オイスターソースの照り焼きチキン
🌼 だし巻き卵
🌼 ほうれん草のバターソテー
(冷凍食品)
下段に移りまして、左から……
🌼 ほっけのみりん干し
🌼 白米&ゆかりふりかけ
そして、
🌼 わかめのお味噌汁
(おからパウダー入り)
というメニューでした。
あーーー………………
今気づいた。
お味噌汁、週末に作り置きしたのがあったんだった……
悲しい事実に、今気づきました
悲しいしか出てこない………
んん。気を取り直します❗
他のおかずについてを❗
チキンのは、いつも拝読させていただいているブロガーさんのレシピを参照させてもらいました
お味見したら美味しくって、カロリー半端ないことになるけど、マヨネーズかけて丼にしたいとか思っちゃいました❗
キャベツの千切りと一緒に食べたいですね
もう一つのピーマンとさつま揚げのは、前にも作ってたんですけれど、今回は味付けを変えてカレー風味にしてみました。
粉末鶏ガラとお醤油とカレー粉。
鶏ガラ入れたことにどんな効果が出るのかはわかりませんけど、何となく入れてみた感じ(笑)
そしてだし巻き卵❗いいサイズだったようで、お弁当箱にぴったり収まりました
『おぉっ 』とシンデレラフィット(と言ってもいいのかな?)したことに内心喜んだので忘れず記入(笑)
必ずしもってわけではないんですけれど、我が家はお買い得な時に卵を買ってるので、Sサイズが多いです。
今日のだし巻き卵も、Sサイズ卵2個に大さじ1の水とお出汁の粉を入れて焼きました。
最後の(4回目の)巻きの時は卵液が少なくなってたので、焼いてた卵の位置を1巻き分手前に置いてみたらちょうどよくできました🎵
自分のために書いたけど、次もまたできるかどうかは不明
さて。夕飯と明日のおかず考えねば……😅