和食で行こう
今夜は和食な献立。
鱈と野菜(オクラ、レンコン)のバター醤油焼き、筑前煮、めはり寿司、などなど。
古くから山仕事や農作業のお弁当として重宝されてきためはり寿司は、高菜の漬物でおにぎりを巻くだけというシンプルな料理
…なんですが、これ、買ってきたんじゃなくて、母が高菜むすびを作って、高菜の葉で1つ1つ包んだんです😳
いや、難しい料理ではないらしいんだけどね💦
でもおうちで、これを作るって。
お料理好きな母がいてくれて私たちは大変幸せでございます😋
めはり寿司の名前の由来は、以前はソフトボールほどの大きさだったため、目を見張りながら大きな口を開けて食べる様子から名付けられたとか。(諸説あり)
平安時代に活躍した熊野水軍の見張り番が食べていたことから、「見張り寿司」がめはり寿司になったという説もあるそうですよ。
お肉とかパスタとかも大好きですが、歳を重ねるごとに和食の美味しさや美しさを実感するのでした✨
オフィシャルファンルーム「Fan's」は、ここでしか見られないオフショットやつぶやき、ルームメンバーさんとの交流など、みんなで楽しいルームを作っていきたいと思います。
また、今後は公演チケットのお申込みもこちらから承ります。
ご参加、お待ちしております♪