おはようございます。
昨日のお昼ご飯は
「わんぱくサンド」を作ってみました
野菜がたっぷり入っていて、
切り口の色がとってもきれいな、
あの「わんぱくサンド」
ずっと作ってみたいと思っていたので、
試してみる事にしました。
食パンに柔らかくしたバターを塗ります。
その上にグリーンリーフを２枚。
そして、紫キャベツをたっぷり。
紫キャベツは千切りにして、塩もみにしました。
更に、にんじんをたっぷり。
にんじんは千切りにして、塩もみにしただけですが、
甘くて美味しかったです。
ここまでのポイントは、塩揉みしたら、しっかり汁気を絞ること。
アボカド１／４個をスライスして並べます。
切った時にきれいに見えるように真ん中に。
最後は、自家製サラダチキン。
こちらも、薄くスライスして、真ん中に並べました。
お好みでブラックペッパーを振ります。
もう１枚食パンを重ねて、出来上がり。
こちらにもバターを塗りましょう。
ラップでしっかりと包んで、暫く置きます。
ラップのまま、包丁で半分に切ったら完成です
こんな感じに、とってもきれいにできました。
紫キャベツが入ると、映えますね
とってもボリュームがあるので、
２人でシェアしてもいいと思います。
見た目だけじゃなくて、
味も大満足の「わんぱくサンド」でした。
思っていたよりも簡単に作れたので、
また色々と試してみたいと思います。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
今日も１日ご機嫌で過ごしたいですね。
↓ この電気圧力鍋でサラダチキンを作っています。
↓ ちょっとパンやフルーツを切るのに使っています。
↓ パンやおやつを乗せのがおすすめ。
