ミシュラン二ツ星 ☆☆
サプライズ満点の創作フレンチをカジュアルに楽しめる二ツ星レストラン
外観はシックなグリーンブルーの枠に2階までの大きなガラス窓とそこから覗くウッドの柱がインパクト大。高さと解放感を感じる。丸いウッドの取手も可愛いらしい。入口上の「dt」マークが目印。
Daivid toutain HP photo
店内は半分が2階まで吹き抜けになっている面白いデザイン。大きな窓と高い天井でとても解放感がある。壁、家具、インテリアなど木材をメインに使ったコーディネートでナチュラルな爽やかさと優しさを感じる。
*アレルギーや嫌いな物はオーダー時に伝えよう。
Menu Lierre Terrestre
フルコース
250 €
(au déjeuner et dîner)
A commander lors de la réservation, minimum 24 heures à l'avance
最低でも24時間前までに予約が必要
Au déjeuner
ランチ 4択
Reine Des Prés
170 €
Coquelicot
130 €
Pensée
90 €
Berce
(Servi hors vacances scolaires et jours fériés)
スクールバカンスと祝日を除く
70 €
Au dîner
ディナー 2択
Reine Des Prés
170 €
Coquelicot
130 €
Les Accords du Sommelier
コース別アコード•ワイン
Menu Lierre Terrestre
150 €
Menu Reine Des Prés
110 €
Menu Coquelicot
80 €
たくさんは食べられないので品数の少ないCoquelicot 130 € のコースとグラスワインをオーダーした。
少ないコースでもアミューズブッシュを除いて10品。
初めに小さな器のフィンガーボールが出される。(アミューズブッシュ用) お茶じゃないよw
オーダー後にはトリュフとキャビアの紹介がある。気に入ったら好きなお料理に追加でトッピングができる。
品数が多すぎるので写真は編集しコメントは記憶に強いお品をチョイスします。
アミューズブッシュ 4品
全て手掴みでいただくスタイル。
*ここでフィンガーボールを使う。
前菜
Focaccia Spain
スペイン フォッカッチャ
Choux de Bruxelles - Pain de Douglas
ブリュッセル キャベツとダグラスのパン
Focaccia Spain
スペイン フォッカッチャ
Choux de Bruxelles - Pain de Douglas
ブリュッセル キャベツとダグラスのパン
キャベツの苦味が美味しかった。
ブリオッシュ
セロリのリゾット
セロリの香りが爽やかなリゾット。濃厚で重みのあるリゾットと上に乗ったガリガリ(お米を潰して揚げた感じ)の歯応えが混ざり合い楽しくて美味しい一品だった。
Saint Jacques Asperge Blanche
ホタテとキャロット
ホタテの臭みも無くさっぱりとした一品だった。
鰻と黒ゴマ
黒ゴマがとても濃厚で鰻よりも黒ゴマがメインにくるお料理だった。
黒ゴマがとても濃厚で鰻よりも黒ゴマがメインにくるお料理だった。
お上品に焼き上げられたお肉はとても柔らかくて甘みが強く本当に美味しかった。
チーズはコンテかブリエを選べる。
黒トリュフのブリエ
これは最高に美味しかった！クリーミーなチーズに黒トリュフの歯応えと強い香り。お腹がいっぱいだったのにこのままずっと食べていたいと思わせる美味しさ。
最後にメニュー表を頂いたが、今回は書いてあるメニューとは少々違ったアレンジのお料理だった。
お料理はサプライズが多く個性的なお皿たちも印象的だった。
特にアミューズブッシュは木や葉っぱをイメージさせる面白い調理法とデザインでとても新鮮だった。
サービスは二ツ星にしては少しカジュアル過ぎて物足りなかった。なぜかキッチンのスタッフがお料理を運んできてくれたのだが二ツ星でこれはどうかと思う。
サービスは二ツ星にしては少しカジュアル過ぎて物足りなかった。なぜかキッチンのスタッフがお料理を運んできてくれたのだが二ツ星でこれはどうかと思う。
カジュアルなお店のイメージには合っているのかもしれないが、お値段的にももう少ししっかりとしたお料理の説明や接客が欲しかった。
雰囲気が良くお料理は工夫も多く美味しかったので次回はもっと気軽でサービスも気にならないランチに利用したい。
Restaurant David Toutain
29 Rue Surcouf, 75007 Paris
01 45 50 11 10
https://maps.app.goo.gl/12sYx
雰囲気が良くお料理は工夫も多く美味しかったので次回はもっと気軽でサービスも気にならないランチに利用したい。
Restaurant David Toutain
29 Rue Surcouf, 75007 Paris
01 45 50 11 10
https://maps.app.goo.gl/12sYx
megugu評価 (★5つ満点)
お味 ★★★★★
サービス ★★★
雰囲気 ★★★★★
ぉ値段 ★★★★
ｨｨﾈ欲しぃな