レシピありしらすと菜の花のゼッポリーネ・こんばんは東京は外出自粛。近郊の県も東...

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レシピあり⬇️ 🌸しらすと菜の花のゼッポリーネ👩🏻‍🍳 ・ こんばんは❣️ 東京は外出自粛。 近郊の県も東京への行き来自粛。 外はどうなっているかなぁと気になるけれど、今日は一歩も外に出ず…。ポストに郵便物だけ取りに行きました。 ・ 出ている人もいるみたいだけれど、私は出来るだけ家に居られるようにしたいと思ってます。 海外の友人もいるし、楽観視せず他人事と思わずに行動することが大事だと思います。 ・ あとは家にいるのも結構好き😉 家でできることをいろいろと楽しみたいな🎶 ・ 今日は今が旬のしらすと菜の花を使ったゼッポリーネ。イタリアのおつまみのご紹介です❣️ ドライイーストを使って発酵させますが、工程的にはとっても簡単！ そして本当に美味しくて止まらないおつまみですのでよかったらお試しくださいね。 本来はあおさ(海藻)を使うお料理です。 しらすと菜の花のかわりに青のりを入れたり、桜海老を入れたり、あるものでつくってみてください🤲🏻 ・ 🌸しらすと菜の花のゼッポリーネ👩🏻‍🍳 【材料　直径3〜4cm 約25個分】 A強力粉……100g A薄力粉……100g Aドライイースト……小さじ1/2 A砂糖…….小さじ1 A塩……小さじ1/4 ＊水……150cc ＊釜揚げしらす……30g ＊菜の花……5本 ＊揚げ油……適量 ・ 【作り方】 ① 大きめのボウルにA、釜揚げしらす、細かく刻んだ菜の花を入れてスプーンで混ぜる。 ・ ② 水を加えてそのままスプーンでひとまとまりになるまで混ぜ、ラップをしてオーブンの発酵モードで１時間発酵させる。 ・ ③ 揚げ油を中温に熱し、スプーン２本を使って生地を落とし入れ、ほんのり色づくまで揚げる。 ・ ・ オーブンの発酵モードがない場合は温かめの場所で生地が約2倍の大きさになるまで置いてください。 生地は残ったら冷凍できます！ ちょうどいい大きさのタッパーに入れて冷凍保存。次に作るときには前日に冷蔵庫に入れておいてそのままスプーンですくって揚げれば🆗です😊 ・ 家で過ごす時間が長い今、よかったら作ってみてくださいね🤲🏻 ・ #ゼッポリーネ #ゼッポリーニ #しらす #菜の花 #簡単レシピ #レシピ #休日の過ごし方 #のんびり作る #おうちごはん #おうちごはんlover #晩ごはん #おつまみ #アペリティフ #ブランチ #家飲み #おやつ #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン #料理好きな人と繋がりたい #コロナに負けるな #food #foodstagram #cooking #cookingram

若井 めぐみ Tokyo(@megumi_wakai)がシェアした投稿 - 2020年Mar月28日am5時00分PDT