Vert éclatant

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ハーブを使った小さなお料理教室 ヴェール エクラタン

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ELLE Cooking レシピ掲載ビックリマーク

「エル・グルメ」5月号別冊付録 

巻頭連載「今夜のごはんは効能メシ」

~メニュー監修・料理プロデュース~

・新規オープンのカフェメニューを全面プロデュースさせていただきました

Cafe WASUGAZEN


・月のおすすめメニュー他レシピ提供させていただいています

銀座Toriya premium本店


・オープン時のメニュープロデュースさせていただきました

高知県南国市のカフェレストラン

土佐力舎Shop&cafe

外部講師~
2013年11月開講 
日本フードバランス協会認定 
フードバランスプロデューサー講座 講師担当させていただいていますビックリマーク
詳しくは→
こちら

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アットホームな雰囲気の少人数制のお料理教室ですラブラブ
お一人でのお申し込みもお気軽にどうぞドキドキ


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エルグルメレシピ掲載のお知らせ🤲🏻 🌿空豆のギリシャ風サラダ🥗 ・ こんにちは🌞 緊急事態宣言明けの週末いかがお過ごしですか? 私は変わらず試作の日々を送ってます😉 月末になりますが、今月は本当にずーっと毎日のルーティンに従って暮らしてました。 料理を作る=食べる、なので運動もルーティンの中に入れて健康管理してます💪🏻 ・ さて エルグルメのオンライン連載「旬の食材レシピ」にて掲載していただいてますのでお知らせします❣️ 今回の旬食材は「そら豆」 今年はそら豆が例年よりお手頃価格っぽい…豊作なのかな😌 ということでそら豆いっぱい使って作ってみてください🎶 素材の味をちゃんと味わえるサラダです🥗 炒って香りを出したクミンがポイント。 スパイスはしっかり香りを引き出してあげるひと手間が大事です😉 ・ よかったらお試しを🤲🏻 しばらくプロフィールにもリンク貼っておきますね! https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a32430285/6433/ ・ #そら豆 #ギリシャ風 #サラダ #salad #レシピ #簡単レシピ #旬の食材レシピ #エルグルメ #ellegourmet #おうちごはん #おうちごはんlover #晩ごはん #料理好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #cooking #cookingram

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ピカールさんのクロワッサンで朝ごはん🎶😋 フランスの冷凍食品専門店ピカールさん @picardjapon のクロワッサンとパン・オ・ショコラがリニューアルあるしたそうですよー💖🥐🥐 ・ 家で焼きたてを食べられる冷凍のクロワッサンは前から十分に美味しくて大好きなのですけれど、今回さらに素材にこだわったそうです😌 パッケージも黒くなってちょっと雰囲気が変わった??(以前は水色だった) 生地には全てフランスさんの素材を使いAOP認証の発酵バターを24%配合。 卵は平飼いに限定しているそうです❣️ ・ パン・オ・ショコラは中のチョコがベルギー産とフランス産の厳選したチョコを使ってます。 ・ クロワッサン、パン・オ・ショコラ両方もちろんそのまま食べたんですが、生地の香りよくサックサクで美味しい😍 チョコもリッチな味わいでした✨✨ ・ 今朝は昨日の残りのソーセージとお豆の煮込みがあったのでサンドしてみたら、朝から本当に幸せ💖✨✨ 贅沢気分味わえましたー💞 ベリーを乗せたヨーグルトと。 ・ お家でもホテルの朝食のような気分を味わえるのでおすすめ❣️ リニューアルしたピカールさんのクロワッサンとパン・オ・ショコラ🥐ぜひ🤲🏻 ・ そして、今回コーディネートしてる風なテーブル 笑 こちら「デリスタペーパー」といってお皿とか好きなものを置くだけでオシャレな写真が撮れちゃう撮影用のペーパーなんです😁 さて、どこまでが本物か…👀 ・ デリスタペーパーは今月17日までクロワッサンやパン・オ・ショコラを購入すると貰えたらしいのですが、私の紹介が遅かったためにキャンペーン期間が終わってしまった🙈 ごめんなさい…… ・ #ピカール #picard #ピカールフード #PR #クロワッサン #パンオショコラ #croissant #painauchocolat #ピカール大好き #デリスタペーパー #テーブルコーディネート #ソーセージと豆 #food #foodstagram #cookingram #朝ごはん #朝ごパン #ランチ

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【おすすめキッチン用品リレー🍳】 こんにちは🌞 ここ最近いろんなリレーがありますが… 今日はキッチン用品を販売している「池商」さんが開催しているおすすめキッチン用品リレーが回ってきましたのでご紹介します❣️ ・ 私は最近購入したおすすめ品と以前から愛用しているものをご紹介しますね😌 まず、 写真1〜3枚目 最近購入したクイジナートのノンフライオーブントースター✨✨ 私も今ダイエット中なのですが😅主人の仕事がスポーツトレーナーということもあり、唐揚げやとんかつは食卓に上ることがなかった我が家。 でもこのノンフライオーブントースターが来てからは夢の揚げ物が食べられるようになりました💖 適度に庫内も広いのである程度の量が調理できるし、トースターとして使えるのはもちろん、最近はクッキーなどの焼き菓子もこちらで作ってます🎶 ・ デザインもかっこよくて しかもお値段¥15,000くらいとお手頃なので🤭おすすめです。 ・ ・ 以前から愛用しているものは池商さんの定番❗️ マイクロプレインのシリーズ✨✨(写真4,5枚目) チーズやオレンジ、レモンの皮をおろすのによく使ってますが、かなり硬いものでもおろすことができます。 細身のゼスターグレーダーはもとより、5枚目写真のちょっと幅が広いものは日本限定モデルで、山芋や大根などもおろしやすいです。 ・ ・ こちらのリレー、私は料理家仲間で呑兵衛仲間の😁長友幸容さん @le_petit_poisson_sachi より受けとりました🏃🏻‍♀️ 私からは大豆ミート料理研究家の坂東万有子さん @mayuko_bando にお繋ぎしたいと思います❣️ ・ ・ 以下 池商さんより 【おすすめキッチン用品リレー】とは? 新型コロナウィルス感染拡大防止のための外出自粛により外出がままならない今日、 ご自宅でお料理を作る機会が格段に増えていらっしゃることと思います。 お料理を作るには道具は必須ですよね? 皆さんが愛用しているキッチン用品をリレー方式で紹介しながら、 「自宅で過ごす時間も楽しく、お料理もさらに美味しく」料理研究家の方々を中心に全世界の皆さんに少しでも楽しく自宅で過ごしていただけたら幸いです。 #キッチン用品リレー #池商 #若井めぐみヴェールエクラタン #stayhome #cookathome #おすすめキッチン家電 #クイジナート #ノンフライオーブントースター #マイクロプレイン #ゼスターグレーター #おうちごはん #cooking #cookingram

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