レシピありカニカマときゅうりのヨーグルト和え・こんばんは昨日は、英語で本格焼酎と泡...

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レシピあり⬇️ 🌿カニカマときゅうりのヨーグルト和え🥒 ・ こんばんは😊 昨日は、英語で本格焼酎と泡盛を学ぶという面白い会に参加してきました❣️ 焼酎の基本的な作り方から、他のスピリッツとの違いなど、日本人でもよく知らないことまで。 ・ かれこれ15年くらい前ですかね…焼酎ブームだったのは🙄 みんながこぞって焼酎を飲んで、手に入らないものがたくさん出てきたりして…。 あれから、日本酒や日本ワインの醸造家さんたちも頑張って、海外進出したりして活躍✨✨ 焼酎はすっかり影を潜めてしまっていたってことに気づきました🙀 ・ そういえば私も焼酎は全然飲んでいなかった。 ましてやそれぞれの味わいの違いなんて比べることもなかったなぁ。 ・ でも今回、米、麦、芋、泡盛のテイスティングをしてこんなにも違いがあってしかもこんなに良い香りを持っていたんだと感激しました💗 ・ 焼酎も日本のお酒の文化の一つとして、海外の方にももっと知っていただけるように、英語でかっこよく伝えられるようになりたいなぁ😆 ・ 長くなりましたが💦 昨日のセミナーで焼酎と食材、お料理のペアリングを教えていただいたので、アレンジしてお土産にいただいた米焼酎に合わせて一品作りました🎶 ・ 🌿カニカマときゅうりのヨーグルトサラダ🥒 【材料 2人分】 ＊カニ風味かまぼこ……70g ＊きゅうり……1本 ＊塩……適量 ＊ディル……2枝 Aヨーグルト……大さじ2 Aマヨネーズ……大さじ1 Aレモン汁……小さじ1/2 Aにんにく(すりおろし)……ほんの少し ・ 【作り方】 ①きゅうりは縦半分にカットして斜めに3mm程度のスライスにして、塩もみしておく。 ・ ②ボウルにカニ風味かまぼこをほぐし入れ、①のきゅうりの水気をしっかりと絞り加え、ディルの葉を細かくちぎり入れ、Aを加えて全体を和える。 ・ ・ 今回のカニ風味かまぼこはスティックタイプでなく、パックに入っているものを使いました。 米焼酎の他、日本酒との相性も良いですよ❣️ ・ よかったらお試しを🤲🏻 ・ #shochujapan #shochu #貝印 #カイハウス #焼酎 #豊永蔵 #米焼酎 #カニカマ #きゅうり #ディル #ヨーグルト #ハーブ #晩ごはん #おつまみ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #料理好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #cooking #cookingram

若井 めぐみ Tokyoさん(@megumi_wakai)がシェアした投稿 - 2019年Sep月5日am1時57分PDT