スイーツやフードをモチーフにしたアート作品を製作しております、
チョコレート エキスパートのキャメルンです。
今年もサロン・デュ・ショコラの時期がきましたね
１年間早い
これからバレンタインに向けてもたくさんイベントが続きますので、
ショコラファンは楽しみがいっぱい
私もショコラの作品を試作してみました。
先日アップしたフォンダンショコラは、アイスクリームをのせてブローチにしました。
サロショに行くのにつけていきます
バラのクリーム絞りも使って、こちらも新作&試作品
【薔薇を食べたマカロン】というネーミングで
チャームと、撮影小物用にさらに３点作りました。
チャームはサロショに連れていきます
バラのクリーム絞りはもう一つ、チョコレートのバスケットに敷き詰めてみました。
こちらも試作中ですが、イメージがうまく表現できそうなので、リアルサイズでも制作予定です。
お勉強の方はこちら📸
先日のオークウッドさんのデザートのご紹介を。
【紅玉りんごのタルトとバニラアイス】🍎
温かいタルトに冷たいバニラアイスクリームを絡めていただく、イートインならではの贅沢デザート。
（私の作品にもあります、イートインでいただく贅沢タルト☺️）
バニラアイスの甘さ、スライスリンゴの酸味、キャラメルソースのほろ苦さと、サクサクとしっとりの食感も一皿で楽しめます。
バニラアイスが、卵黄のお色でオレンジ🧡
お土産にテイクアウトもしました🍰
またお邪魔したいと思います
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