謹賀新年

明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様には大変お世話になりまして，ありがとうございました。

お正月なので，お雑煮をいただきました。

白味噌仕立てで，具は大根と金時人参。

丸いお餅は焼かずに煮込んだものです。

勿論，お餅はいつも通り普通に餡餅で('-^*)/

当地の餡餅のお雑煮も最近ではあちこちで紹介されているので，驚かれることも少なくなりましたね～

とても美味しいので，ぜひチャレンジしていただきたいものですが，当地の白味噌は関西風の白味噌と比べると塩分が強いように思います。

京風の白味噌だと甘すぎるので，この白味噌と餡餅の絶妙の味のバランスは再現できないかもしれませんね～

新年なので，花びら餅もいただきました。

本年もよろしくお願い申し上げます(^-^)/

寒椿

ドイツの人は椿のことを「冬の薔薇」と呼んで，愛しんでいるそうです。

冬も春も美しい花です。

寒椿

寒ぼたん

三黒まんじゅう

三黒とは，味噌・醤油・黒糖のこと。

地元の素材を使っています。

内容に偏りのある拙いブログにおつき合いいただきありがとうございました。

寒い日々が続きますが，御身大切に，どうぞよいお年を(^-^)/

寒いですね～

今日も寒かったですね～

すずめさんもまるくなっています。

寒いね～

寒い～

風が～

今頃はすずめさんもお宿へ帰って寝てるよね～

元気に明日も頑張ろうね。

ただいま帰省中の方々どうぞお気をつけて。。。

どうか風邪など召されませんように。。。