明けましておめでとうございます。
旧年中は皆様には大変お世話になりまして，ありがとうございました。
お正月なので，お雑煮をいただきました。
白味噌仕立てで，具は大根と金時人参。
丸いお餅は焼かずに煮込んだものです。
勿論，お餅はいつも通り普通に餡餅で('-^*)/
当地の餡餅のお雑煮も最近ではあちこちで紹介されているので，驚かれることも少なくなりましたね～
とても美味しいので，ぜひチャレンジしていただきたいものですが，当地の白味噌は関西風の白味噌と比べると塩分が強いように思います。
京風の白味噌だと甘すぎるので，この白味噌と餡餅の絶妙の味のバランスは再現できないかもしれませんね～
新年なので，花びら餅もいただきました。
本年もよろしくお願い申し上げます(^-^)/