キャロライン 洋子は、NHK教育放送の英語教育番組、ドッグフード（ビタワン）のCMなどに出演していた。なかよしの読者コーナーを担当していたこともある。私生活では、幼稚園から高校までアメリカンスクールに通った。東京都調布市の私立ASIJを1980年に卒業。上智大学に進学、心理学を1年間学んで退学、19歳で父の祖国アメリカに移り、1981年にオレゴン州立大学入学。程なくしてタレント活動を停止。
大学時代は数理科学と数学を専攻し、1986年（昭和55年）、オレゴン州立大学科学部コンピューター科学学科の大学院に入学、人工知能を研究。1988年に修士の学位（M.S. of Computer Science）を得る。大学院修了後はヒューレット・パッカード社に入社しソフトウェア担当となる。
2009年より同社 Globalization Program Manager、2012年より同社 Internationalization Consulting and Localization Program Manager。米国コロラド州フォート・コリンズ在住。
キャロライン洋子さんはバラエティー番組に出ていたので見かける機会も多く、日本人好みの顔立ちでＣＭや司会に引っ張りだこでした。
