サカレラの踊りはボリビア南部のアルゼンチン国境近くで踊られています。サカレラの踊りに特徴的なのが、男性は足でステップを踏んで魅せる。女性は長いスカートを自在に操ってヒラヒラと動かす踊りです。サカレラの踊りは、男性が女性にアプローチをする動きにも注目です。これがあるかないかで踊りの善し悪しが決まります。
以前はオルロのカーニバルで認められていない踊りだったのですが、近年ではオルロのカーニバルでも見られるようになったそうです。
これまでの踊りとはだいぶ趣が変わって、カルメンのようなヨーロッパのオペラを感じさせるような動きもあります。スペインのフラメンコに近い感覚もありますね。