サクマ製菓株式会社は、キャンディを製造・販売する日本の企業である。東京都目黒区に本社を置き、長野県佐久市に工場（浅間工場）を持つ。旧・佐久間製菓株式会社（太平洋戦争中に廃業）で社長を務めていた人物の三男により、1947年（昭和22年）に東京都渋谷区恵比寿にて創業された。1948年（昭和23年）「サクマドロップス」の製造を開始し、1949年（昭和24年）に事業を法人化。
1970年（昭和45年）、噛み砕いて食べられるハードキャンディ「いちごみるく」を発売した。この商品は2006年（平成18年）時点でも同社の最主力商品となっており、2007年（平成19年）には第一屋製パンから「サクマ いちごみるくパン」も発売されている。