上海

初上海に行ってきました。

2泊3日の弾丸ツアー。

良くも悪くも中国のイメージががらりと変わった。というのが感想。



まずは羽田空港から虹橋へ。3時間。あっとゆうま。

羽田といえばラデュレ。

朝6時からオープンしてて期間限定って言われてたけど

まだまだありました。

ここはバラ売りはしていないですが、

11種類あるマカロンの好きなものを選んで箱につめるのでバラ売りみたいなものです。

10個入りを購入。



そういえば飛行機でマイケルジャクソンのTHIS IS IT がやっていて

彼に携わるたくさんの人たちにとって悲しい出来事だ。

ってそれだけ思って悲しい気持ちになっていたら上海に到着。笑

上海はあいにくの曇空で空気がどよーんとしていて、

灰色の空に殺風景な空港があって

なんだかますます悲しい気持ちに・・・笑


ひとまず現地で待ち合わせしていた金さん＆春木さんと合流して、

上海郊外の村へ。



乾杯中


中国は寒い国ってイメージなのに

ビールはほとんど軽い飲み口で、タイとかそちらのビールに近い味でした。

中国では冷やしたビールちょうだいって言わないと常温がくるらしい。

ご飯は中国国民がよく食べるご飯をチョイス。




麻婆豆腐にきゅうりのにんにく和え？に、笹の葉でくるんだ角煮にたまごのスープ。

スープを頼むはマナーらしい。

味は普通。日本の食堂みたい。

ビール2本頼んでこれでたしか・・・700円くらいかな。

びっくりしたのは小皿とグラスとお箸が全部真空パックみたいに密閉されてでてくること。

ダーティーなイメージが強い中国の観光地では

このお皿は洗っていますよって証明なんだそう。


うーん、カルチャーショックだ。

フィナンシェに悪戦苦闘。

最近ぜんぜん作っていなかったけれど、

吉祥寺タタンのフィナンシェに触発されて

フィナンシェを作りました。しかも2回。作りました。


うーーーん、難しい！！

焼き菓子ってなんでこんなに難しいんだろう！！


1回目はぷっくり膨らみました。手前のフィナンシェ。

でもすこし生地がどろっとしすぎていて、

型8個分くらいの量なのに4.5個ぶんにしかならなかった。

もっとさらさらした生地じゃないといけないのに。

それで膨らんでも納得できず。


2回目。

バターをかなり高温にして混ぜ込んでさらさら生地。

型10個弱分。

卵白泡立てもさっきより1分多め。

でも全く、まったく膨らまない。奥のフィナンシェ。

膨らまないフィナンシェもあるけど、

でもぷっくり膨らんだほうが見た目も美味しいのに。

はーーー。意気消沈。

オーブンも電子レンジオーブンだと焦げやすくて難しい。


しばらくフィナンシェと格闘します・・・

吉祥寺のカフェ・リゴレット

今日のランチにて、吉祥寺にあるカフェ・リゴレットへ

吉祥寺の中じゃ一番大きいスペイン風バールカフェ。

従業員が元気がよくて、活気のあるお店でした。

ランチは前菜・サラダ・パスタ・デザート・コーヒーで1500円。

いろいろ選べるんだけど、今回はピザをセレクト。

想像以上の大きさにびっくり！！

私はピザのチーズがどうも苦手なので・・・

チーズはよけて食べましたが、おいしかったです。

チェーンだし、たいしたこと無いだろうと思っていたけれど、

コスパを考えると納得！

量も多くて男の人にはいいんじゃないかな。