いちごのタルト復習その②

前回の反省を生かし、

今回は
予熱210度
焼き190度で。

んが、後半焼き色がうっすらしか着かず。

まだタルト生地、クレームダマンドが冷たいまま焼いたこと、

さらに予熱が低かったため
オーブン温度があまりあがらなかったかな。

最後追加で200度4分。

見た目はなかなか。
いちごも形そろえたつもり。

さらなる課題①
オーブン見極め
次は200度で焼くこと

課題②
いちごの飾りかた
向きをそろえる。あと高さも。
やっぱり微妙に大きさ合ってないし。



うぅむずいよぅ

別角度いちごタルト

今晩もっかい作ります！！

うーん
味は抜群なんだけどな。
しゅん。。。

復習いちごのタルト

お母さんの誕生日のためのいちごのタルト。

まず、
オーブンの設定がレシピ通りじゃだめで
焦げてしまいました。。。

今回250℃で20分予熱後、
190℃で焼きました。

次回は170℃で焼くこと。


もひとつ、タルト生地とクレームダマンドが焼いた後なんかはがれてる。。。
どうしてか調べないと。


そしてもひとつ。
今回ジャムベースを使わなかったから使わないと。
照りが全然違う。

見た目よくないとだ。