国分寺の超有名店“中華そば ムタヒロ”にて5月限定の『本枯鰹と鶏の中華そば』1,000円を
券売機、POP。
トミーさん、女性の２名での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
正しく醤油色の清湯スープは、鶏スープに本枯鰹節の出汁を合わせた醤油味
ファーストアタックで鰹節を感じ、徐々に鶏の旨みがじんわりと優しく五臓六腑に滲み入る美味しさ
そして醤油ダレがキリッと効いてすごく旨いです
麺は、平打ち風ストレート中細麺。プリプリ、モチモチの食感と歯応え
この麺もすごく美味しい
トッピングは、豚のバラロールチャーシュー２枚、
三つ葉、穂先メンマ。
バラロールチャーシューは柔らかくてジューシー そしてたっぷりの三つ葉☘️が良いアクセント
誰にも受け入れられそうな、本枯鰹節が効いた一杯 何となく2号店のメニューに近い感じがします
これまた高レベルの限定です
東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
11:30～15:00／18:00～23:00
[日・連休最終日] 11:30〜15:00／18:00～21:00
※スープなくなり次第終了
定休日：無休
042-315-2728