国分寺の“鶏そばムタヒロ”を再訪問‼️オーダーしたのは4月限定の『あさりと青唐辛子の昆布水つけ麺』を大盛1,150円で
味玉はVIPステッカーサービス
(訪問日:4/5)
橋場店長、女性の2人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
表面を鶏油が覆う清湯のつけ汁は、旬のあさりの出汁と鶏出汁を合わせ、青唐辛子でアクセントをつけた塩味。しっかりとしたあさりの旨みにじんわりと鶏の旨みが重なり、仄かな辛みも
すごく美味しい
さらに麺の上の青唐辛子を加えれば爽快な辛さが
麺は、新宿だるま製麺のストレート細麺。心地良い歯応えと滑らかな喉越しの麺
啜り心地も半端なく、この麺もすごく美味しい
💯
トッピングは、麺の上に鶏胸肉と豚肩ロースチャーシュー、味玉、
三陸産の生ワカメ、青唐辛子、
穂先メンマ。
つけ汁の中に殻付きあさり、駒ねぎ。
しっとりとして柔らかい鶏胸肉チャーシュー、濃ゆい味玉。そして三陸産生ワカメの食感が最高
💯 殻付きあさりもたっぷり入り、食べ応え
そして青唐辛子🫑が最適な味変アイテム
さらに〆のスープ割りで鶏の旨み
なかなか他店では味わえないつけ麺
さすがのレベルの高さです
東京都国分寺市本町2-3-6タリホービル1F右
11:30〜15:00／18:00〜23:00
定休日：基本的に無休