国分寺で私の大好きなお店“中華そば ふうみどう”にて『味玉 塩つけ麺』を大盛1,050円で
こちらの塩つけ麺も大好き
ご主人とお母様
の２人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
七味が浮かぶつけ汁は、やや酸味のある塩味。沖縄海塩を使った塩味の塩梅が良く、七味も適度に効いていて、すごく美味しい
甘・辛・酸味の大好きなタイプのつけ汁
麺は、三河屋製麺の縮れ平打ち麺。ムッチリとした食感、クニュグニュとした歯応えが堪らない美味しさ
いくらでも食べられそう
つけ汁の中に、チャーシュー2枚、穂先メンマ、
味玉、ナルト、ねぎ、七味。シンプルながら、どれもが欠かせない不動のメンバー
やや薄切りのチャーシューも肉の旨味
さらにこちらの味玉が私の中ではトップクラスの美味しさ
最後にスープ割り。魚介系がさらに引き立ち、美味い
相変わらず毎日でも食べられそうなつけ麺です
11:30～14:30／17:30～20:30(LO)
※材料なくなり次第閉店
定休日：日曜日
080-3478-2310