国分寺の超有名店“中華そば ムタヒロ”にて3月限定の『秋刀魚煮干の淡麗つけ麺』を大盛1,150円で
味玉はVIPステッカーサービス。
黒澤さん、男性の２名での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
ねぎ・刻み玉葱・三つ葉が浮かぶ、正しく漆黒のつけ汁は、数種類の煮干しを使用したスープに秋刀魚煮干の香味油を合わせた醤油味。濃厚な味わいに秋刀魚煮干の香ばしい風味も感じられてすごく美味しい
麺は、京都の老舗製麺所“麺屋棣鄂“のストレート細麺。つるつる、もっちりとした食感と歯応え
つけ汁との絡みも良く、啜り心地が最高の麺💯 メチャクチャ美味しい麺
トッピングは、麺の上に炙ったバラロールチャーシュー2枚、味玉、
味付けメンマ、レモン🍋、大根おろし。
つけ汁の中にねぎ、三つ葉☘️、刻み玉葱。
タレがしっかり滲みたバラロールチャーシュー、挽肉と和えたメンマも美味い
そして大根おろしとレモンが良い味変アイテム
大根おろしは麺に絡めたり、つけ汁に入れて楽しみ、レモンを麺にかければ爽快感
〆のスープ割りは、秋刀魚煮干しの風味が更に感じられて旨い
誰にも受け入れられそうな、秋刀魚煮干が効いたつけ麺💯
スルスルと食べられ、あっという間に完食。これまた高レベルの限定です
東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
11:30～15:00／18:00～23:00
[日・連休最終日] 11:30〜15:00／18:00～21:00
※スープなくなり次第終了
定休日：無休
042-315-2728