中神の大好きな
お店“らぁ麺 ととホンテン”にて、3連休北陸応援限定メニューの『かに味噌らぁ麺』1,500円＋『ライス』180円を
(訪問日：2/10)
店内POP。
いつものように高橋店主、奥様、阿部さんの３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
茶濁したクリーミーなスープは、ズワイ蟹100%ベースのスープに無添加カニ味噌で作った味噌ダレを合わせたもの。味噌はやや甘みのある白味噌を使ったことで、カニ味噌の風味が損なわれずすごく美味しい💯
さらにほんのりバターも。奥行き深く、正しく絶品スープ
麺は、大成食品の縮れ平打ち麺。加水やや高めでプリプリの食感と心地良い啜り心地
スープとの絡みも
トッピングは、分厚い豚肩ロースチャーシュー2枚、
ズワイ蟹（おそらくセイコガニ）のポーションがたっぷり、
有機ほうれん草、細メンマ、長ねぎ。
私の中で最高ランクのチャーシュー、シャキシャキのほうれん草、カニのポーションも食べ応え半端なし
添えられた自家製ラー油で味変
爽やかな辛さで奥行きのある深い味わいへ 美味い
〆はお馴染みのスープをオン・ザ・ライス
ズワイガニを使ったスペシャルな一杯 高橋店主の技冴え渡る逸品です
その美味しさは間違いなし💯
当面の間11:00～15:00 (100食限定)
木・金曜日夜営業17:00～19:00
定休日：月曜日
042-519-5529