大好きな国分寺の“RAMEN WANTO“を再訪問
こちらはミシュランビブグルマンに6年連続選出された西荻窪の“麺尊RAGE“のサードブランドのお店。オーダーしたのは限定の『肉油そば 国分寺ver.』を大盛1,100円＋『ライス』150円で
大盛で300g。(訪問日：2/4)
このメニューは、“麺尊RAGE 麻布台ヒルズ店“のレギュラーメニューをアレンジ
カウンター上のメニュー。
浜田店長、奥様の２人での切り盛り。その手際の良さはさすがの一言
ほどなくして提供。早速いただきます。
ある程度和えられているタレは、甘辛い醤油味。そのままでは優しい味わいですが、良くかき混ぜて食せば生姜・ニンニクで炒めた豚バラ肉の風味が加わり、かなりジャンクな味わいへ
さらに卵黄がプラスされ更なる旨みの世界へ
メチャクチャ美味しい
麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺。心地良い歯応え・コシ、啜り心地最高💯 タレとの絡みも
で、この麺もすごく旨い
トッピングは、たっぷりの豚バラ肉、卵黄、
深谷ねぎ、白胡麻。
豚バラ肉はたっぷり入っていて食べ応え半端なし
濃ゆい卵黄、シャキシャキの深谷ねぎも
途中から出されたレモン酢🍋、カウンターの一味で味変。
〆はお決まりのオン・ザ・ライス。バッチリの相性
言うならばスタ丼の麺バージョン
ハマる人続出しそうなオリジナリティの高い限定
ごはんも必須な一杯です
11:00〜15:00／18:00〜21:00
土日祝 11:00～21:00
定休日：無休