中神の大好きな
お店“らぁ麺 ととホンテン”にて、2023集大成年末限定メニューの『鴨なんばんらぁ麺』1,800円を
大盛、特盛無料なので大盛で。(訪問日：12/29)
店内POP。
いつものように高橋店主、奥様、阿部さんの３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
黄金色に輝く清湯スープは、抗生剤不使用の特別飼育の合鴨の出汁をベースにした塩味
芳醇な鴨の旨みが滋味深くメチャクチャ美味しい
奥行き深く、正しく絶品スープ
麺は、大成食品のストレート細麺。やや短めの麺でサクッサクッとした食感と歯応え
しなやかで啜り心地も最高
スープとの絡み半端なし
トッピングは、鴨ロースチャーシュー3枚、
鴨つくね2個、栃尾の油揚げ、笹切りの九条ねぎ、白ねぎ。
鴨ロースは厚みがあるものの柔らかく、旨みが迸る
鴨つくねはジューシーでこれまた鴨の旨み半端なし
🦆 油揚げは炙ってあって香ばしく、ジューシー
スープを吸ってメチャ旨
年末らしいスペシャルな一杯 高橋店主の技冴え渡る逸品です
その美味しさは間違いなし
当面の間11:00～15:00 (100食限定)
木・金曜日夜営業17:00～19:00
定休日：月曜日
042-519-5529