立川ラーメンスクエアの“麺笑 MENSHOW“を再訪問
こちらは、八王子の超人気店“麺笑 巧真“のセカンドブランドのお店。昨年のラーメントライアウトで優勝しての出店
オーダーしたのは、『特製 醤油らーめん』1,200円。
男性2名、女性の３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
正しく醤油色の清湯スープは、煮干しなどの魚介ベースのアニマルオフの醤油味。魚介出汁メインで特に節系が感じられ、そこに醤油ダレがビシッと決まって美味しい
💯
麺は、あかいけのストレート中細麺。程良い歯応えと啜り心地良く、すごく美味しい麺
トッピングは、ロース低温調理チャーシュー2枚、
ワンタン3個、九条ねぎ、
味玉、太メンマ。
チャーシューは低温調理ながらジューシーで柔らかくすごく美味しい
濃ゆい味玉、コリコリの太メンマも
小ぶりなワンタンはトゥルトゥルの皮が美味しいものの、皮がくっついてしまっていてちょっと残念
相変わらずの安定感のある美味しさとレベルの高さ
立川でも人気店
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F ラーメンスクエア内
11:00〜23:00
[日] 10:30〜22:00
定休日：無休
050-1807-3012