立川たま館の“元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店“を再訪問
こちらは相模原の“元祖一条流がんこ 総本家分店“のお弟子さんのお店。(訪問日：10/5)
実は10月で開店２周年
おめでとうございます
オーダーしたのは、限定2の『雲呑麺』1,200円＋『味玉』100円を塩のレベル4で
今回の限定も王道の清湯スープ。
券売機、各種POP。
いつものように横田さんと人気のお姉さんの２人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
透明感のある清湯スープは、動物系・魚介系のバランス抜群のコクと風味がじんわりと広がる塩味 メチャクチャ美味い
💯
レンゲが止まらない美味しさ
絶品
麺は、お馴染み“サッポロめんフーズ“の縮れ中細麺。カンスイ多めで黄色味の強い麺。プリプリの食感、歯応えでスープの持ち上げも最高
💯 がんこはやはりこういう麺🍜 デフォで200gとボリュームも満点
トッピングは、豚肩ロースチャーシュー2枚、
味玉、白髪ねぎ、
ワンタン5個、たっぷりの穂先メンマ、海苔。別添えで青唐辛子。
肉の旨み半端ない肩ロースチャーシュー、シャキシャキ穂先メンマ。全てがすごく美味い
💯 しかし主役はワンタン なんと注文を受けてから作ります。手包みの出来立てワンタンは肉餡の旨味抜群で、皮もトゥルトゥルの旨さ
最高です
後半に青唐辛子をスープに溶かせば、ピリッとした辛さでスープが締まり、最適な味変アイテム
王道のこの清湯が大好き
食べれて本当に幸せの一杯 毎回限定も多彩で、今や立川でも指折りの人気店
11:00〜23:00
定休日：無休
042-512-8834