国分寺で私の大好きなお店“中華そば ふうみどう”にて限定の『味玉 塩まぜそば』940円を
さらに専用トッピングの『台湾ミンチ』80円＋『生たまご』80円＋ランチ『肉味噌ご飯』110円も
(訪問日：6/16)
券売機、食べ方指南書。
ご主人と女性の２人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
丼の底のタレは、あっさりで優しい塩味。そのままでも十分に美味しく、誰にでも受け入れられる味わい
食べ進めていくうちに、生卵を加えてマイルドに仕上げ、さらにレモンを絞ってさっぱり感を増し、卓上のお酢・唐辛子でさらに味変
そして最後に台湾ミンチを加えて辛さ増し
これが抜群の相性
美味いです
💯
麺は、三河屋製麺のウェーブ太麺。ムッチリとした食感、クニュグニュとした歯応えが堪らない美味しさ
啜り心地も最高
いくらでも食べられそうな麺
麺の上に肩ロースチャーシュー2枚、味玉、
穂先メンマ、レモン、ねぎ、ワカメ、揚げネギ、粒胡椒。
チャーシューは柔らかくてジューシー、シャキシャキの穂先メンマも臭み無し
さらにこちらの味玉が私の中ではトップクラスの美味しさ
💯
『肉味噌ご飯』で〆。ご飯を残ったタレに投入
間違いなく旨い
色々な食べ方ができて楽しい一杯 次回はぜひ大盛で
11:30～15:00／17:30～22:00
※材料なくなり次第閉店
定休日：日曜日
080-3478-2310