立川たま館の“元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店“を再訪問
こちらは相模原の“元祖一条流がんこ 総本家分店“のお弟子さんのお店。最近特にハマっているお店
(訪問日：8/11)
オーダーしたのは、『悪魔』１,200円。王道にごりスープバランス型、レベル０で
券売機、POP。
横田さんと女性の２人での切り盛り。あっという間に提供。早速いただきます。
いかにも濃そうな醤油色のスープは、レベル０なのでしょっぱくなく、出汁の旨みがダイレクトに伝わる美味しさ
しょっぱいのも旨いですが、これもすごく美味い
出汁感抜群
麺は、やや縮れの中細麺。カンスイ多めで黄色味の強い麺。プリプリの食感、歯応えでスープの持ち上げも最高💯 がんこはやはりこういう麺🍜 ボリュームもデフォで200gと満点
トッピングは、豚バラロールチャーシュー、味玉、
たっぷりの焦がしねぎ、白ねぎ、
大きな悪魔肉２個、
たっぷりの穂先メンマ、
海苔３枚。豚肩ロースチャーシューは柔らかく、肉の旨み半端なし
味付け豚バラ肉の悪魔肉が
すごく濃い味付けなのですが、これがメチャクチャ旨い
💯💕 シャキシャキ穂先メンマもたっぷりで たっぷりの焦がしねぎがまた良い感じ
別添えで青唐辛子、カエシ。
途中からカエシを投入。かなりの量でやっとがんこのしょっぱさに
これがやはり美味い
さらに青唐辛子で爽快な辛さが
立川で悪魔が食べれて本当に幸せ
メニュー豊富で何を食べるかいつも迷います
💕💕💯
11:00〜23:00
定休日：無休
042-512-8834
※コロナ禍で営業時間が変更されている可能性があります。ご確認をお願いします。