直近の“燕三条 豊潤亭”にて久しぶりに『岩のり中華そば』を大盛1,100円で
脂は中脂で。
男性、女性２名の３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
岩海苔と背脂に覆われた熱々のスープは、煮干しがきっちりと効いた醤油味。ニボラーにはたまらなく美味しく、背脂はクセ、臭みが全くなくその甘みが本当に美味しい
そこにバラ海苔の風味が加わって、バカ旨です
正しく三位一体のスープ
いくらでも飲めるスープ
麺は高加水の縮れ太麺。プリプリ、もっちりですごく美味しい
スープとの相性も
トッピングは、たっぷりのバラ海苔、背脂、
釜焼きチャーシュー３枚、
太メンマ、刻み玉葱、柚子皮。みっしりタイプのチャーシュー、風味抜群の岩海苔などどれもが絶品
バラ海苔たっぷりで大満足💯 さらに柚子皮が風味
相変わらず、少し経つと必ず食べたくなる中毒性の高いラーメンです🍜 飲んだ後の〆にも
東京都小金井市本町2-6-10シティライブ武蔵小金井1F
11:00～21:00
定休日：水曜日
042-316-1040
※コロナ禍で営業時間が変更されてます。ご確認をお願いします。