東大和の“東大和ラーメン 大冬樹”の限定『金目鯛とアサリの淡麗塩中華そば』。残念ながら17... 東大和の“東大和ラーメン 大冬樹”の限定『金目鯛とアサリの淡麗塩中華そば』。残念ながら17日(火)まで。 正しく清湯のスープは、動物系を一切使用せず、金目鯛と海産物を煮出したスープに活アサリとアサリ出汁を合わせた海の幸Wスープ❣️ 最初に魚(金目鯛)の風味が感じられ、その後からアサリの旨みが押し寄せる、これぞ潮味‼️ メチャクチャ美味しい😋 麺は、大成食品のストレート細麺。やや低加水のサクッサクッとした食感、啜り心地・喉越しの良さ❣️ トッピングは、低温調理の大ぶりチャーシュー、殻付きアサリ、メンマ、アオサ海苔、白髪ねぎ、ねぎ。肉の旨みが凝縮したチャーシュー、プリプリのアサリ、海の風味をプラスするアオサ海苔など、粒揃いの面々👍 限定も毎回レベルの高い逸品ばかり‼️ さすがの美味しさです😋 #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺インスタグラム #ラーメン大冬樹 #限定らーめん #金目鯛 #あさり Minoru Maedaさん(@maedamegane)がシェアした投稿 - 2018年Apr月14日pm11時05分PDT