夜ご飯の一品なので、明日にはもう無い💦
…という写真に対する言い訳😂…いらんよなー😅
こんばんは🌆
今日のサラダ!
春キャベツがふんわり柔らかくて美味しいので、たっぷり食べたくて、コールスロー作りました。
茹でた鶏ささみを作り置きしてあったので、割いて入れました。
ささみに合わせて、青じそもちぎって加えたら、香りが良くてハッピー♪♪♪![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
まろやかさがお気に入りの「ハウスねり梅」も入れて、春テイストの和コールスロー出来ました⤴︎
黒胡椒・ねり梅料理レシピ スパイスレシピ検索
【レシピブログの「黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ」モニター参加中】
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に 参加しています。
モニタープレゼントしていただいたハウス ねり梅<大容量>
気に入っています❤️
ではレシピ❣️
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
(4人分)
○春キャベツ 350g
○塩 (塩もみ用) 小さじ1
◆きゅうり 2本
◆塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
人参 1/2本
大葉 4枚
茹で鶏ささみ 4本
☆ハウス ねり梅<大容量> 小さじ1
☆マヨネーズ 60g
☆すし酢(市販) 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
〈ささみの下処理と茹で方〉
![丸ブルー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/533.png)
![丸ブルー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/533.png)
包丁のみねで引いても良い。
薄皮が付いていたら、剥がしておく。
![丸レッド](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/532.png)
![丸レッド](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/532.png)
ささみ8本に対して、お湯は1.5リットル沸かしました。湯量は少なすぎると温度がすぐ下がるので、多めで!
塩大さじ1入れています。
冷めたら、茹で汁と共に保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
茹で汁は色々スープや出汁として使用!
〈コールスローの作り方〉
⑴
春キャベツは葉が柔らかいので、ざっくり千切りにして塩をふり、全体に塗し揉む。
量が減ったら、ザルにあけ、塩分を減らすために流水をかけたのち水気を良く絞る。
きゅうりは薄切りにして塩を塗し揉む。
しんなりしたら、塩分を減らすためザルにあけ、流水をかけたのち水気を良く絞る。
水気を絞ったキャベツときゅうり、皮付きのまま千切りスライサーで細切りにした人参をボウルに入れる。
茹でささみは手で割いて入れる。
☆を別容器で混ぜ合わせてからボウルに入れ、万遍なく行き渡るように良く混ぜる。
大葉はちぎって最後に加えたら、ざっくり混ぜ合わせる。