こんばんは❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡)
最近前菜的なものが続いてますねε-(´∀｀; )
がっつりご馳走メインは皆様の美味しいレシピにお任せして、クリスマスやお正月のパーティにさっと出せる、先付的なお料理をご提案させていただきます❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡)
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おもてなしの始まりに、作り置きできてアミューズなお料理があれば良いですよ❤︎
メイン準備にも少し時間稼げます✌️
お酒に合うものをチョイスすれば、この後のメインなお料理への期待感も高まります
❤︎
❤︎なんちゃって〜〜
実は、これ作ろうと思ったのは、先日行った東京徒然にあるんです❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡)
その話は後ほど
何はともあれレシピ❣️
(材料)
ミディトマト 10個
米(無洗米) 1/2合
にんにく(みじん切り) 1片分
バジル(粗みじん切り) 5〜6枚分
塩・胡椒 少々
GABANローリエ (ホール) 1枚
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ お好きな量
アボカド 1玉
オレンジスライス 6枚
GABANカラフルペパー 18粒
本日使用のスパイスはこちらです💁
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(工程)
ミディトマト使います🍅
ヘタの少し下のでカットして蓋と身に分けます。
切れる〜〜❤️
みじん切りしたにんにくを入れます。
粗みじん切りしたバジル入れて塩・胡椒します。
岩塩とホールペパーをミルで挽いた方が美味しいです❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡)
お米を洗わず入れます。
オリーブオイルとローリエを入れて、よく混ぜ馴染ませます。
さっぱりした味がお好きな方は、ここでレモン果汁を小さじ1/2加えても美味しいです。
ベーシックが好きで、酸味が苦手なら、入れないで、間違いなく美味しいです。
このまま、1時間は置いて、調味液と米をよく馴染ませます。
1時間経ったら.トマトの身に詰めます。
少し余りました。ココットに入れて焼きます。
180度に予熱したオーブンで30分焼きます。
途中、残り10分のところで、蓋を乗せて焼きました。
初めから乗せてもいいのかな？
ヘタとか焦げそうで途中で乗せました。
焼き上がったら、ココットで焼いたリゾットの水分とオイルを少しずつ掛けました。
しっとり感がアップするようにです。
余った時は、かけてあげてもいいと思います。
シンはあるけど、固くない。
そんな感じの仕上がりです。
粗熱を取ったら、保存容器に入れて、冷蔵庫保存します。
作り置きで、トマトの味が凝縮されて締まってきます。
リゾットって言ってますが、ライスサラダ的な感じですね❤️
ちょっと小さめのアボカドローズです。
クルクル巻いて、オレンジスライスに乗せました。
アボカドと柑橘は良く合います❤️
私、アボカドローズを完璧なビジュアルに成功させたことないんです💦(￣▽￣;)💦
大雑把な性格な上に、手先が恐ろしく不器用💦
それっぽく見えたらいいやん〜〜笑
的な性格なもんで、インスタなどで見る、あの完璧な美しさはどうしても出来ない〜〜⤵︎
今回のローズも大雑把‼️｡･ﾟ･(´∀︎`*)ﾟ･･｡
でもね、素晴らしくお助けなアイテムが、今回のスパイス❣️
GABANのカラフルぺパー❤️
ピンクとグリーンとブラックのペパーが入ったものなんですけど、この3色が映える❣️
花芯部分に３つ乗せるだけで、ローズっぽくなるから嬉しい❣️
トマトリゾットには雪に見立てて❄️粉チーズをかけました。
作り置き出来る一口リゾットなので、色々便利だと思います
冷蔵庫保存で3日は美味しくいただけます♪
トマトのフレッシュな味がシンプルなリゾット！
コンソメとかの味で決めるのじゃ無い。
だけど美味しいです♡
さてさて、何故これを作る気になったか…
写真のコマが無くなったようなので、次の投稿でお話ししたいなあ❤️
宜しければ、ぜひお付き合い下さい〜〜
今日も最後まで読んで下さってありがとうございます😊
感謝❤️
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