こんにちは☔️
今日は全国的に雨日ですねー☂️
こちら、ひどい降りは収まりましたが、シトシト降ってます。…お肌に水分補給…とでも思って過ごします
さてさて、本日、缶詰レシピラスト投稿です。
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鯖缶を使って、10分でランチプレート♪
添えたサラダも缶詰をフル活用👍
ではレシピどうぞ♡
(材料)3人前
《バーガー》
鯖缶 (味付) 1缶
玉ねぎ 1/2こ
パン粉 大さじ3
溶き卵 1こ分
バンズ 3こ
マヨネーズ 大さじ3
クミンパウダー(orカレーパウダー) 2〜3振り
レタス 3枚ほど
辛子バター 少々
《サラダ》
かぼちゃ 100g
大豆缶 1/2
ひじき缶 1/4
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
塩コショウ 適宜
(工程)
先ずはじめに玉ねぎ1/2こを半分はみじん切り、半分はスライスする。
次に、かぼちゃの皮を剥いて、レンジ加熱しておく。
鯖缶は汁を分けておく。
固形量140g・内容総量190gと缶に表示されていました。
味付けは醤油砂糖魚醤のタイプを使用しています。
鯖缶・みじん切り玉ねぎ・パン粉をボウルで混ぜる。
卵は溶いて、タネの様子を見ながら加えようと思いましたが、ここは一発！全量加えました。
残るの嫌だしね〜
少しユルめなタネです。でも、加熱すれば、きっと卵も結着の役割してくれるとふんでます
3等分して、分量外の油を入れたフライパンで両面焼きます。
焼いている間にサラダを仕上げます。
柔らかく加熱したかぼちゃをマッシュして、マヨネーズ大さじ1加えます。
大豆缶とひじき缶
マッシュしたかぼちゃに加えます。
ヨーグルトも加えて混ぜ合わせます。味見て物足りなければ塩コショウしてもOKです。塩はなるべく抜きたいので、カレーパウダーやクミン、シナモンなど好みのスパイスを少量振ってもいいです。
サラダ出来上がり♪
焼きあがった鯖パティに、取り分けた鯖缶の汁を回しかけます。
これでしっかり味付きます。
カレー風味のマヨネーズ作ります。
オーブントースターで焼いて温めたバンズに、辛子バターを塗って、レタス→カレー風味マヨ→鯖パティ→スライス玉ねぎ→カレー風味マヨ→バンズ
という順に重ねました。
チーズやアボカドを挟んだら、更に美味しいです。
お好みでバージョンアップしてみて
時間が余ればサラダに千切りキャベツやきゅうり・プチトマトも添えて、よりバランスよく
常備しているレモン酢を牛乳で割りました。
ヨーグルト状になります♪
ピックの先にはグリーンオリーブ刺しました
ジャック達とランチです（╹◡╹）♡
今日も最後までお付き合いありがとうございます❤️
感謝
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