時に調味料は、自分の腕前を数段上げてくれるような錯覚を・・・

食材そのものはピンからキリまでありますが・・・

調味料は回数多く使うので、ちょっとイイモノを使ったりしているのですが、

この「煎り酒」は使ったことないですね・・・

茅乃舎の「煎り酒」はアルコールじゃないよ。時短料理をかなえてくれる美味しい調味料

これですかね。

茅乃舎 煎り酒 300ml

茅乃舎 煎り酒 江戸時代から伝わる万能調味料 国産 無添加 久原本家 150ml

上記ブログに紹介されている「茅乃舎」さんではありませんが、こんなのも。

成城石井 煎り酒 300ml

○日本古来の万能調味料【吉乃川 煎り酒（いりざけ）200ml】伝統 醤油 梅酢 白身魚 ドレッシング 卵かけごはん 隠し味 新潟 長岡 老舗 蔵元 酒蔵 吉乃川 調味料

今度、試してみようと思います。

わたしの料理御用達は、めんつゆ（＾＾；

なんでも、これで決めてしまいます。

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