<スミマセン、読みにくいですが、今日は、
日本語と英語で>
Recently, I'm in love with Soba noodle.
ここの蕎麦は、キュッとしまっていて
ここの蕎麦が1番かな？
I swear this is the best in town!
小さくて路地にあるのに
This small shop is located in an alley but
なかなかは入れない。
hard to get in.
でも、今日は、大丈夫そうですね。
Well, I've got a lucky day!
今日の蕎麦は、北海道産だそう。
Today's Soba comes from Hokkaido.
最近、北海道は、お米も美味しいし、
Hokkaido has been on to produce great rice
いいですねぇ。
and Soba as well.
いつもの野菜天付きせいろ 1000円
Soba w/Veggie Tempura as usual
This Soba here is boiled perfect al dente
風味も豊か
and comes with a rich flavor.
野菜天は、
My Veggie Tempura today:
水ナス
Mizu nasu (Water egg plant)
パプリカ
Paprika
カボチャ
Pumpkin
普通のナスでした。
Normal egg plant
蕎麦湯がねぇ、
Gosh, you'd love the Soba-yu (soba cooking water)
また美味しくて。
So tasty
今日のように温かい蕎麦か迷う時は、
Especially, on a chilly day like today
蕎麦湯が更に嬉しいです。
you deserve cool Soba to finish w/hot soba soup
蕎麦湯を足しただけで残っていたつゆが
It's amazing how this simple soba-boiled water
ふわっと香り、馥郁たる旨味が口一杯に
makes such a big difference and
この醍醐味がなかなか捨てがたいです。
fill your mouth w/jolly aroma