鼎泰豐@横浜

本当に久しぶりに行ったのですが、

相変わらず混んでます！

ちょっと遅めのランチなのに

20人くらい並んでる？

台湾の鼎泰豐は割とシンプルで飾り気なく、

家族連れでガヤガヤしてるし、

香港の鼎泰豐もファミレスみたいですけど、

日本の鼎泰豐は、落ち着いた綺麗な内装。

客層もちょっとよそ行きのおばさま多し。

価格は、リーズナブルなんですが、

台湾なんかに行くと無茶苦茶安かった記憶あり。

それでも1500-1800円位で

有名な小籠包と麺または、

チャーハン類のランチが食べられます。

春雨と豆腐の小鉢がついて、

小籠包4個

生姜の千切りが入った小皿に

既に作って卓上にある酢醤油を入れて。

小籠包は、箸で摘める程、しっかり閉じてあり、

ジューシーさと後味の良さは秀悦。

私はエビとキノコのタンメンを選択。

エビの下処理もしっかりしてあって、

臭みもなく、

キノコもシャキシャキして美味しいです。

マグロとサバのスープらしいのですが、

魚臭くなく、アッサリ。

デザートは付いていないのですが、

満足です。