横須賀のマーケットに新しくできたポートマーケットというところがあって、そこの魚がすごいです!
巡回バスもあるけど、歩いても10分くらい?
野菜(三浦野菜もあり)も肉(葉山牛や他の珍しい神奈川の牛)なんかもあるんですけど、
魚は、はずせません。
今日も、
生きてるタコ!
(この辺りの佐島のタコと言われるタコは、全国的にも有名)
100gが250円で、一匹1750円でした。
これが、30分も塩揉みしなくちゃいけなくて、ちょっとめんどうだけど、
茹でるのは、三分。
甘く香り高くて、これがタコ?
という感じ。
冷凍してもそんなに変わらない。
生きてる内に写真撮り損ねたので、
これが冷凍タコ。
30センチ位あるイナダは、400円で、
これは、三枚におろしてもらって、
タコと共に一切は刺身。
もう一切れは、
ローズマリーとレモンとオリーブオイルでカルパッチョ。
残りの頭と骨で味噌汁。
そして、
アジ五匹で300円は、
二匹はアジフライ!
これは、外がサクサク、
中がふわふわの絶品!
残りでポキ
(セロリ、大葉、青唐辛子、ニンニク、パプリカ、ゴマ油、醤油、ゴマで和えた物)
他にも三崎のマグロとか
魚屋さん手作りの干物とか
色々買ってしまいました。