Sobakura@銀座コリドー街 | 外資系秘書の食べたい時

外資系秘書の食べたい時

外資系秘書が普段なにを食べているか、つれづれに書いていきたいと思います。

[注:このブログは、メグの個人的な好みにより評価されており、いいお店を紹介する目的で書かれたものではありません。 単に個人的な備忘録ですので、あしからず]

久しぶりに行ってみたら、えー、もう?

一周年なんですね。はやっ!


最初は、蕎麦と冷たいおでんとかのお店で変わってるなぁと思ってた記憶があるけど、今や、おでんは、殆どやってないみたい。蕎麦は、ありますよ。しかも、結構いけてる。


ってことで、今日は、新メニューの


鶏もも肉と九条葱の温かい蕎麦、柚子胡椒風味 800円!


柚子胡椒好きな私はパスすることができない~。


ちゃんと茹でているので、出てくるまでちょっと時間がかかるんですよね。

窓の外の通りを眺めながら、沈思黙考。

インテリアは、カフェ風。

黒板は、イタ飯屋風。

コスチュームは、田舎蕎麦屋風?!


調味料入れは、モダン&シンプル

食器類は、モダン・ジャパニーズ

決して高級路線ではありませんが、面白い組み合わせ。

蕎麦と冷たいおでんを供するような不思議な組み合わせ。


さて、

冷たいお茶は、ちょっと風味も損なわれて、何茶?!って感じ。


お料理の方は、

鶏がゴロゴロ入って、蕎麦の量もたっぷり!

九条葱(私、好きなんですよね)の甘みも風味もたっぷり味わえるし、うたっているように葱油の風味もよし!

汁は、なんとも言えないコクのある味。

なんだか、ラーメンに通じるものがある。

柚子胡椒をアクセントに使ったなんていうのもいいですね。

きざみ海苔は、ちょっと余計だったかも?


しかし・・・。底に蕎麦が!固まってる!

ちょっと、残念ですね。


さて、今日は、一周年記念ということで、混ぜご飯をサービスしていただきました。

高菜飯、長芋の山葵風味の漬物添え。

おいしいけど、炭水化物の取りすぎかな?


このセットには、デザートも付いてきます。

ここのデザート初めてかも。


蕎麦の実入りブラマンジェ。


ううーん、ミルキーなブラマンジェなんですけど、結構、これでもかっていう量です。

蕎麦の実の香ばしさ(もちろん、歯ごたえも)が抜けちゃってるのは惜しい。


・・・とウルサイ私ですが、蕎麦に関して言うと、も一度食べたい味では、ありますね。