京善でランチ。今日は、比内鳥のくわ焼きみたいなのにクリームソースがかかり、ネギを散らしたものに揚げたナスとジャガイモ添え。もちろん、お決まりの出汁焼き卵そぼろあんかけ付き。いつものように御味噌汁と御新香が美味しいけれど、気のせいかご飯が今一つ。ランクを落としたか？クリームソースに何かが入ってるんだけど・・・と考えてたら、ゴマが隠し味になってるそう。
今日のデザートは、秀作でココナツ・プリンに干し柿（だと思う）のソースがかかったもの。おいしうございました。
で、なにが「からすみ」かというと、食事がでるのを待っている間、目の前で作られていく工程を眺めているんだけど、最近、干され始めたフグのひれに加えて、巨大な「からすみ」軍団が！んーーーー、昼間っから飲みたくさせる設定でしょうか？私は日本酒党じゃないけど、そういう人には、そそられる情景でしょうね。ちなみに「からすみ」軍団の仕上がりは来週以降だそうです。