自家製玄米と種子島の赤米を土鍋で多めに炊いて、おにぎり。
梅酢で握ると美味しさ倍増、そして腹持ちだけでなく、普通のおにぎりより長持ち。
握る時に塩水ではなく、梅酢で握るだけ。
具は明太子にしました。
自家製玄米と種子島の赤米を土鍋で多めに炊いて、おにぎり。
全粒粉パンをグリルで焼き、和風フムスとフレンチマスタードを塗り、豪華にアボカドを載せて。
見た目にも元気が出るし、栄養も高し。
そしてヨーグルトにブルーベリージャムとカカオニブを載せて。甘酸っぱさとカカオニブのカリッとした食感と苦味が満足度高し。
月曜の朝にエネルギーをチャージ。
ひよこ豆の和風フムス
茹でひよこ豆（乾燥で80グラム）に茹で汁を入れて撹拌したのち、ごま油大さじ1、白ごまペースト大さじ1と1/2、梅酢 大さじ3、生にんにく1カケを入れて撹拌。和風フムスの出来上がり。
バケットとも相性良し。