国産極上生ハムガーリック醤油
お勧め度 ★★★★★☆☆☆☆☆
まず最初に私はあまり生ハムが好きではありません、やたらしょっぱいし…
生ハムメロンなどは特に理解不能。
なぜにメロンに生ハムをのせる？
別々に頂いた方が絶対に美味しいと思います。
その程度の舌の持ち主の感想と思ってください。
さて、販売当初はリンゴはもっと薄かったです、リンゴとは分からない位にです。
ガーリック醤油は相性は良いと思います。
肝心の生ハムは、どこがどう極上なのか私の舌では説明不可能です。
ただそれなりには美味しいと思います。
でもね下の写真をみて下さい。
生ハムを広げずに二つ折りにしてシャリにのっています。
たまに見る光景です。
私は広げてシャリを包み込むようにしていただいた方が良いと思いますが…
生ハム通の方のお話を聞いてみたいです。
私に生ハムは語れません m(__)m
真いかみみ
お勧め度 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
ネタが大きいなと思っていたら手前は２つのっていました、ラッキー。
かつてはメニューに無くともゲリラ的に回っていた１皿ですが
最近はフェアメニューにも登場します。
その当時から漬けで漬けダレはかなりノーマルな醤油味でした。
それが去年の夏あたりだったと思いますがかなり甘くなりました。
甘目の麺つゆに漬けたような感じです。
これは私は甘すぎてあまり好きではありませんでした。
このお寿司も漬けなのですが今回は甘みの強い塩味で醤油の香りは無し。
いずれにせよ私の好みではこれは甘すぎです。
前回の麺つゆ風ほどではありませんけれどね。
これ、タレ無しの方が良いと思います。
その方が万人受けするでしょう。
なおみみ、いわゆるエンペラの部分ですが飾り包丁が入っており
想像より硬くありません。
甘目好きの方にはたまらないお寿司でしょう。
北海道産真いかたらこのせ
お勧め度 ★★★★★☆☆☆☆☆
ちょっとかわいいお寿司です。
たらこがいかにも着色料という毒々しい色をしていない所が好印象です
スシローさんはマヨたらも同様ですね。
さてなぜこのお寿司にたらこをのせたのか？
わたしの想像を(想像です)書いてみます。
真いかは小さな柔らかいものをお寿司のネタとして使います。
しかし大型の真いかは身が硬く甘味も少ないことから
寿司ネタには不向きと言われます。
ただしいかソーメンは別です、歯ごたえのある真いかですよね。
比較的低価格の大型の真いかを寿司ネタとして使うのなら
こうしたソーメン状が合う訳です。
別にいかソーメンだけでも良いと思いますが
それではライバル店の二番煎じとなってしまうため
たらこをのせオリジナリティを出そうとしたのでしょう。
実際に頂いてみるといかは良い感じです、たらことの相性はOK。
ただいかはもう少し量が多くてもいいかなとも思いました。
いや、ぶっちゃけ少なすぎじゃない？ 美味しいけどさ。
中とろたたき
お勧め度 ★★★★★★★☆☆☆
中とろは人気の寿司ネタです。
美味しい中とろは別に何もしなくとも間違いなく美味しいです。
それをなぜに炙る？ ネタのレベルが低いから？
スシローさんのHPを見ている時はそう思っていました。
で、オーダーして来たのがこれ。
とろ度は高くないもののそれなりのちゃんとしたとろまぐろ…
結構美味しいです。
ただ小型のまぐろでしょうか、まぐろらしいコクは希薄。
その為の炙りでしょうか？
せっかく炙ったのなら何かタレを使っても良かったのではないでしょうか？
もっとも写真を見て頂ければお分かりになるとは思いますが
大して炙ってないよね。
小柱天ぷら軍艦
お勧め度 ★★★★★★★☆☆☆
味的にはねぎの下のシャリとシャリの間にあるマヨが支配しますが
小柱の食感、味共にきっちり感じられ美味しいと思います。
ただ小柱の天ぷらは２貫にどちらも３つづつで計６つ。
スシローさんのHPの写真は手前の１貫だけで５つはあります。
小柱の大きさにより個数が変わるのでしょうか？
HPの写真の小柱もたいして大きさ変わらないような気がするんですけど…
天然えび天チリマヨソース
お勧め度 ★★★★★★☆☆☆☆
まずこのチリマヨソースは意外に辛さがあります。
そんなに辛いと言うほどではありませんが、寿司ネタでは辛目と思います。
頂いた後に口の中にピリッと後味が残ります。
この暑い時期にこのピリッと感は中々心地よいです。
ただ肝心のえびさんは口の中で顔を出しません。
味的にはあまり感じず、尾っぽの食感が感じられる位でしょうか？
美味しいブラウン海老を使ったとの事ですが
このソースならネタはもう少し大きくないと生きてきません。
いか天や天然紅鮭天でもよかったのではないでしょうか？