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医師支援事業部の古根川です。
トウガラシには
体温を上昇させる働きがありますが、
その辛み成分であるカプサイシン、
辛みがない成分のカプシエイトなどは
交感神経を活性化させ、
褐色脂肪細胞の脂肪燃焼を盛んにします。
カプシエイトは昭和60年頃、
タイで辛くない新種のトウガラシ
「CHー19甘」から発見した成分です。
平成17年から共同研究を進め、
カプシエイトはカプサイシンの1000分の1の辛さしかなく、
継続的や摂取が可能です。
1日当たり約50kcalの基礎代謝を上げることも確認されたと成分の取り入れたメニューの提案などにも積極的です。
カプサイシンのように
アドレナリンを放出し、
血圧や心拍数を上げることも起きにくいです。
褐色脂肪細胞が寒冷刺激で活性化することを発見する一方、
カプシエイトが白色脂肪細胞を
褐色化させてベージュ細胞に変えることも明らかにし、
肥満や冷え対策に新たな可能性も開いています。
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