かつお大根

 
 

 大根と鰹の相性ピッタリ、リンゴ蜜入り!
 かつお大根の煮物にひと手間かけました。
 

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 厨房独特の技術と、鰹から出汁が出て、
 いつもの大根の煮物が更に美味しく!

 
 

 イカと大根
 

 

 ポーク大根
 

 

 ヒントは、研究熱心な厨房スタッフが
 [$1shop=100円ショップ]で、缶詰を入手

 
 チーフと相談した結果、美味しく完成。

 
 砂糖不使用でカロリーカット、減量化も
 殆ど完食してくれて、廃棄物ごく少量!

 
 

 

 

 

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  画像一部は借りものです。
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