昨日のランチ
サラダの専門店へ行きました
Salata
先日のMDアンダーソンがんセンターのツアーにて
10年以上ぶりに再会した方と一緒にランチしました
彼女はMDアンダーソンの研究室に研究者として勤務されていて、
彼女の話を聞きながら、
研究に対する熱い思いを感じることができて
すごく楽しい時間でした
サラダを目的に外食したことのない私は
初めての経験
そして
彼女も初めてだけど評価の高いという噂のサラダバーへ
色んな葉ものを選ぶことから始まって
トッピングにのせる野菜、チーズなどを選び、
ドレッシングを選び、
チキンかシーフードを選び
最後にアボガドをのせるかどうかを決めて
ステンレスのボウルの中でざくざくと混ぜてくれます
こんな感じのボウル
そして、そのボウルごと机へ持って行って食べる
私はレタスとハーブ系の葉ものを選び
トマト、玉ねぎ、ピーマンなどを選び、
ビネグレットをドレッシングに選び、
サーモンとアボガドをのせて
すっっごく美味しかった
（残念ながら写真撮るの忘れた
）初めてのサラダ体験は美味しいものとなり
きっとリピーターになると思います
昨日はとっても楽しい時間だったのです
