お久しぶりになってしまいました
週末からずーーっと来客で忙しかったけど楽しく過ごしていました
昨日はとっても大切で仲良しの客だったので、
女子会ピザパーティー
２，３日前に漬け込んでおいた
きのこマリネ（当日は準備要らず
）
とパン焼き機にお願いして、生地まで作ってもらったピザ
これは二枚目です
１枚目は撮らずに食べちゃいました。
１枚目・・・トマト・モッツァレラチーズ・バジル
２枚目・・・ウインナー・たまねぎ・マッシュルーム・ピザ用チーズ
生地を寝かせすぎたのか、かなりモッチモチの生地でした
けど、みんな喜んでくれたし、おいしかったし、
何より楽しかったです
今日のランチに
原宿にある
ハナダロッソ
ていう、オーガニックのカフェに行きました。
前から行ってみたかったところ
お肉を使わず、大豆ミートとかでしっかりおいしい
今日のランチの
和風ハンバーグをチョイス！！
まずスープが出てきました。
これでした！！
わかめとか野菜が入っていて、けっこう具沢山。
そして、味噌味かな？？？
やさしい味がしました
そしてメイン
これでーっす
玄米ご飯に、サラダ。
昆布の甘辛煮みたいなものと、サトイモ、ポテトサラダ
そしてハンバーグ。
もちろん、このハンバーグはお肉は使っていませんでした。
大豆ミートだと思う。。。
具にも大豆やら、野菜やらがたっぷり入っていて、
体にもおいしいのに、味わってもすごーーーくおいしかったです
そしてかなりお腹もいっぱいになりました！！
ヘルシーでおいしい！
しかも９８０円と値段もお手軽で、大満足でした
今日は健康的に玄米を使ってリゾットにしました
リゾットにするとすごーーく食べやすいと思います。
普通でも玄米を食べることもあるから、あんまり におい とかって
気になったことがないのですが、、鈍感なんでしょうか。。。？
でもとにかく、これはおいしいかったです！！
黄色っぽくなっているのは、かぼちゃを入れたからですねー
圧力鍋みたいな、ステンレス製の鍋で煮込んだので、普通のお鍋でできるのか、、、
すみません。わかりませんです。。。
とにかく
材料
玄米・・・1カップ
水・・・5カップ
たまねぎ・・・半分
ハム・・・2枚
かぼちゃ・・・大きい２切れ（適量）
酒・・・大さじ２
コンソメ・・・2個
塩･こしょう・・・適量
粉チーズ・・・適量
パセリ・・・適量
作り方
☆玄米は良く洗って、一晩くらい水につけておく。今回は夕方に玄米だけ用意しました。
でもやわらかくなりました！！
１．熱したお鍋にバターを入れて、たまねぎを炒める。ハムも炒め、かぼちゃも入れて炒めていく。
２．火が通ったら、玄米を入れ、軽く炒めてから、酒を入れて炒める。
３．水とコンソメを入れて沸騰させる。
４．沸騰してから30－40分程度、玄米がやわらかくなるまで、炊く。
５．塩・こしょうで味を整える。
６．お皿に持ってから好みでチーズ、パセリをかける。
これでＯＫです
玄米は最近よく食べられてる健康食ですよね。
食物繊維が豊富なので便秘解消や、肥満防止、ガン予防にもつながるといわれています。
なんと白米の9倍ほども食物繊維があるらしい
他、ビタミンＢ１で疲労回復効果や、ビタミンＢ２で口内炎にも効果ありです。
ビタミンＥは老化防止、冷え性の緩和にもいい効果があります。
これにかぼちゃも入っているので、ビタミン類補強できているかな？
おいしいし食べやすいです。
それに1カップの玄米でかなりの量ができるので、
ヘルシーだと思います
