みなさんこんにちは
「時短料理で
楽しい食卓とゆとりある時間」
をモットーにしている
新名ゆきです
みなさんは、毎日の料理に苦労していませんか
お仕事終わって疲れているのに、長い時間をかけてお料理して、さらにヘトヘト…
疲れてどんよりしたお母さんと一緒にご飯を食べても、子供たちは楽しくないですよね
今回ご紹介する時短料理は、
なんと
キッチン時間が15分
で出来ちゃいます
それがこちら
豚肉の塩麹焼きワンプレートディナー【豚肉の塩麹焼き（3人分）】
=材料=
豚肉 300g
塩麹 大さじ4
=作り方=
①豚肉に塩麹を満遍なくかけて一晩おきます。
②塩麹を軽く拭き取って、
フライパンで焼けば完成
【ナスの煮浸し（3人分）】
=材料=
ナス 2本
めんつゆ（2倍濃縮） 70ml
水 70ml
油 大さじ2
=作り方=
①ナスはヘタをとって一口大に切り、
カワに斜めに切り込みを入れます。
②油大さじ2ををフライパンに入れて、
ナスを焼きます。
③ナスに軽く焼き目がついたら、めんつゆとお水を入れて、蓋をして10分煮れば完成
最後にご飯にサラダとお漬物をちゃちゃっと添えれば…
素敵なワンプレートディナーの完成です
塩麹につけてあるので、安い豚肉でも臭みがとれて柔らかくて美味しくなるんです
豚の塩麹焼きとナスの煮浸しは、
同時進行でやれば…
キッチンに立つ時間が15分
で出来ちゃいますよ
塩麹はスーパーに売ってますので、お手軽に調達できます
ちゃちゃっと作って、子供達とおしゃべりしながら楽しい晩御飯タイムをお過ごし下さい
新名ゆき