みなさん、こんにちは
「時短料理で楽しい食卓と
ゆとりある時間」
をモットーにしている
新名ゆきです
最近麹にハマってます
前回ご紹介した塩麹は食材をつけておくだけで、お肉やお魚の臭みがとれるし、とってもやわらかーくなります
調理に手間暇かからない
塩分控えめで身体にやさしい
発酵食品だから健康に良い
麹って素晴らしい
そして今回も
キッチンタイム15分
で作っちゃいますよ
今回の簡単お料理はこちら
塩麹で簡単♪塩唐揚げ=材料（3人分）=
塩麹 大さじ4
鶏肉（お好きな部位） 300g
蜂蜜 小さじ2
ニンニクチューブ 小さじ2
生姜チューブ 小さじ2
片栗粉 適当
=作り方=
①鶏肉を一口大の大きさにカットします。
②保存袋に片栗粉以外の材料を全部入れて一晩寝かせます。
③軽く拭き取って、片栗粉をかけて180℃の油で揚げれば完成
仕込みは5分、
揚げる時間は10分程度なので
今回もキッチンタイムは15分
そして、唐揚げは子供が喜ぶこと間違いなし
新名ゆき