雨予報じゃないのに夕方雨に降られました☔
さて今日は水道橋駅西口を出まして南へ徒歩9分くらい
「スパゲッティシュウ」さんにやって来ました。
オープンして１年くらいだそうで、お店はピカピカです。カウンターのみ7席くらいだったかな。
店外にあったメニュー
こちら
はしや系のお店なのでメニューは豊富ですね。
「宇宙ビール？」
スパゲッティメニュー
いつもならミートソースのスパゲッティ１３２０円
ですが
ミートソースとナットウのスパゲッティ
１４３０円
をナットウ別皿で注文します。
最近ナットウで後半に味変するのハマっています。
せっかくなので宇宙ビールも。
これまた種類豊富で迷いました。
タバスコ、コショウ、塩、バジル、山椒！、ゆかり！、唐辛子
レモン入りのお冷に、白湯もあり、気配りが嬉しいです😆
女性ならなおさらではないでしょうか。
私も一応飲食経験あるんですが、結構大変なんですよ。こういうの！
それほど待たずに来ました。
麺は、やはり特別なバリラ、モチモチながらコシがある絶妙バランス。
太さは普通で量は多め。
チーズ＆バターでクリーミー
ソースはとても濃厚、深い味わい。具沢山でドロっとしています。
塩味、甘味、旨味、酸味が複雑に絡み合っていました。
あと椎茸と思われるキノコが入っていてこれがこのソースの旨味に貢献しているのではないかと、勝手に分析しておきます。
シメにナットウ味変でマイルドに。
これ入れると一気にスパゲッティ無くなりますね。
店も綺麗で、ちょっとした気配り、サービスの点では、はしや系随一。
はしや系初心者の方にもオススメ出来る良いお店でした。
ごちそうさまでした！