大阪楽しいです🦀
普通に歩いてると小さな、たこ焼き屋さんがあったりで、いいなぁ〜と思ったりします。東京だと銀だこくらいしかないですもん。
銀だこは美味しいけど、
けどね。。。選択肢がもっと欲しいのよ🐙
さて3軒目は
谷町６丁目駅から徒歩6分くらい
住宅街の中にあります。
「まずはカルボナーラかボロネーゼ 」にやってきました。
店内センスの良い落ち着いた雰囲気。
メニューは「王道カルボナーラ」
1200円
と「王道ボロネーゼ」
1300円が
メインとなります。
こういった潔い店良いです。
トッピングメニュー
もちろんボロネーゼ！
それほど待たずに来ました。
麺はタリアテッレで、このソースに合う物を選んだそうです。
ソースですが、量多めです。
3種類のブロック肉を店でカットして12時間以上煮込んで作るそうです。
ブロック肉がホロホロと口の中で崩れる感じで、肉食べてる感が凄いです。
ソースと言ってはいけないレベル。
でも肉が多いと、その分、脂が多くてクドさを感じたりするものですが、これは、それがあまりしないんです。
肉多くても食べやすい。
香味野菜や赤ワインをたっぷり使い、バランスの取り方が上手なのでしょうね。とても奥深い味わい。
これは東京では2000円くらいするんじゃないかと思いました。
この物価高の時代に1300円はバーゲンプライスです！
たくさんの人に食べてもらいたいので、頑張ってこの価格に抑えているそうですよ🥲
大阪の人が羨ましいです。
ごちそうさまでした。