大阪2日目です。
今日は阪急うめだ本店12階にある「やまねやパスタ研究所」さんにやってきました。
お盆休みもあってか凄い待ち人数ですが
とりあえず発券だけする人も多いようです。お客さんは女性比率高めです。
店内シックで落ち着いた雰囲気。
メニュー
カルボナーラが人気なのかな？
確かに女性ウケしそうなパスタが多いです。
光ってしまいすいません。
ミートソース白もあるのですが
やはりミートミートソース税込み1450円にします。
クルミを使っているようで、アレルギーがないかと聞かれました。
お得なランチセットも
それほど待たずに来ました。
パルミジャーノチーズかな？
それに粗挽き黒こしょう。
麺は国産小麦100%のこだわり生パスタだそうです。リングイネ。
量はやや少な目
モチモチ感は凄いです。リングイネなので咀嚼回数は増えるので、少な目でも、そこそこ溜まります。
ソースはミートミートと言うだけあってか肉多め、粗挽きの噛み応えのあるお肉が混ざって良い感じ。
クリーミーで濃厚です。
とても旨味を感じらます。チーズ以外にも何か入れているのかもしれません。
工夫と、こだわりがあるミートミートソースでした。
ごちそうさまでした。